قد يكون للزيتون درجات لونية مختلفة ، على سبيل المثال ؛ لون الزيتون الأسود المخلل بني غامق ، أسود وقريب من الأسود ، على عكس حقيقة أن هذا الوضع يظهر أن الزيتون مصنوع بشكل طبيعي ، ويمكن أن يكون زيتون أسود مع لون أسود بالكامل. ينشأ هذا الوضع من تحضير الزيتون عن طريق جمعه من فترة النضج الزائد.
معالجة طبيعية بهذه الطريقة التقليدية والطبيعية ، يتم استخدام الماء والملح لإزالة المرارة وإنضاج الزيتون وتخزينها وإحضارها إلى مرحلة النضج.
حفظ واستخدام مخلل الزيتون الأسود ؛ هناك كمية معينة من زيت الزيتون في الزيتون الذي اشتريته. إذا قمت بقلبه مرة أو مرتين في الأسبوع ، فسوف يلامس الزيت الزيتون ويمنع الزيتون من الجفاف والتشكيل. يمكنك أيضًا صب زيت الزيتون على الزيتون اشتريتها على الطبق وخدمتها.
صحة و عافية
