Natives Olivenöl extra aus der frühen Ernte
Alles war fertig, als die gesunden Oliven der Olivenhaine, in denen 3 Jahre lang keine Pestizide und kein Kunstdünger verwendet wurden, gerade anfingen, sich von grün nach schwarz zu verfärben.

Es war Zeit für unsere frühe Ernte. Wir wollten früh ernten, weil wir wollten, dass alle nützlichen Komponenten, die aus einer Olive gewonnen werden können, ihren Höhepunkt erreichen.

Die Oliven wurden einzeln von Hand gepflückt, wie Kirschkugeln, in Körbe auf unseren Armen gelegt und dann in 25-Kilogramm-Lochbehälter entladen.

Oliven fielen nie zu Boden, wurden nicht beschädigt und kamen nicht mit dem Boden in Berührung.

Die Oliven, die auf dem Dampf waren, wurden sofort nach Sonnenuntergang in das Fahrzeug geladen und machten sich auf den Weg zum Ölladen.

Es wurde sofort gepresst, ohne Zeit zu verschwenden, ohne dass sich die wohltuenden Bestandteile der Oliven verschlechtern. Nachdem es eine Weile luftdicht gelagert wurde, wurde es nur durch Papier gefiltert, damit es seine Eigenschaften nicht verlor. Es wurde sofort in dunkle Glasflaschen verpackt.

Unser extra natives Olivenöl aus der Frühernte-Spezialproduktion trifft sich jetzt mit Olivenölliebhabern.

SÄUREVERHÄLTNIS = 0,4 - 0,8